Паназиатская кухня и португальский бар. Что открылось в Минске за неделю

С такой частотой открытия новых заведений иногда кажется, что минчане живут, чтобы есть, а не едят, чтобы жить. В этой подборке — новый ресторан паназиатской кухни и португальский бар со смешным названием.

Gan Bei

Адрес: ул. Петра Мстиславца, 11 (ТРЦ Dana Mall)

Время работы: вс-чт с 10:00 до 22:00, пт-сб с 10:00 до 23:00

В пятницу, 3 августа, в Dana Mall открылось второе заведение сети ресторанов Gan Bei. Это рестораны с паназиатской кухней не с чистой «азиатщиной», а с адаптацией под вкусы европейцев.

Первое заведение открылось в Минске в феврале. Тогда мы поговорили с шеф-поваром и собрали рекомендации на тему, что обязательно нужно попробовать в Gan Bei. Если перечитывать статью полугодовалой давности лень, напоминаем: Gan Bei — сеть прибалтийских ресторанов, очень популярных в Европе.

Второй Gan Bei в Минске несильно отличается от первого. Интерьер в том же стиле, но и свои характерные особенности у Gan Bei в Dana Mall есть. Здесь сделали упор на экоматериалы. Акцент в интерьере на дерево и искусственную зелень. А ещё тут нет фиолетовой «башни» или «крыши», которая выделяет рабочее место повара-сушиста, как в Gan Bei на Притыцкого.

Кухня, по концепции заведения, открытая. От посетителей отделена только печь. Так что, ожидая свой заказ, можно понаблюдать за поварами.

Из меню:

Тартар из тунца — 16,70 руб.

Салат с индийскими орехами — 7,70 руб.

Острая хрустящая курица — 16,70 руб.

Говядина с морскими гребешками — 29,90 руб.

Кстати здесь можно не заказывать 100% порции. Можно взять только 70% и заплатить меньше. Так, например, говядина с морскими гребешками обойдётся не в 30 рублей, а в 22. Все эти цены отмечены в меню — не запутаетесь.

Ещё в меню всегда есть важные пометки. Например, острые блюда отмечены красным перчиком, вегетарианские — зелёной буквой V, а горячие роллы — облачком с паром.

В первый месяц работы в ресторане акция: каждый день четыре блюда будут продаваться со скидкой от 20 до 50%. А ещё нам рассказали, что перед Новым годом в Gan Bei планирует обновить меню.

«Чернила»

Адрес: ул. Интернациональная, 25А

Время работы: ежедневно с 18:00 до 04:00

В пятницу, 3 августа, на Интернациональной открылся порто-бар «Чернила». Да, название — отсылка. Но не к дешёвым винам белорусского производства, а к креплёным винам, например, портвейну, хересу и другим. Здесь есть и напиток собственного производства. Называется просто — «Чернила».

Кроме алкоголя, например коктейлей от 11 рублей, тут подают и еду. Только выбор не особо большой: четыре вида сэндвичей, одно горячее блюдо, один суп и десерт.

В «Чернилах» делают уклон на португальский колорит. Поэтому интерьер выполнен в тёплых тонах, много дерева и камня. А ещё — колоритные атмосферные декорации.

Помещение бара не очень большое: внутри 25 посадочных мест. В следующем году планируют открыть летнюю террасу, минимум на 10 посетителей.

Судя по первым отзывам, место очень атмосферное. А значит, будет популярным.

Фото: @ganbei_by, @chernila.bar.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*